时间:2025-05-31 02:23
地点:广平县
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在家如何自制鱼丸?
自制鱼丸可以使用以下步骤: 1. 准备材料:鱼肉、淀粉、盐、胡椒粉、姜蒜蓉、葱花等调味料。 2. 将鱼肉剁碎或者使用切肉机打成泥状。 3. 将剁碎的鱼肉加入盐、胡椒粉、姜蒜蓉等调味料搅拌均匀。 4. 逐渐加入淀粉,搅拌至鱼肉泥能够凝固成丸子形状。 5. 取一小块鱼肉泥,用手搓成圆形,然后用手掌来回连续捏压,直到丸子变得更紧实。 6. 将形成的鱼丸放入热水中煮熟,待鱼丸浮起并且变得有弹性即可。 7. 捞起鱼丸,可以根据个人喜好加入汤中、炖菜中或者用来炒菜。 注意事项: - 鱼肉最好选择鱼肉量比较大、肉质鲜嫩的鱼。 - 调味料可根据个人喜好进行调整。 - 在搓揉鱼丸时,要用力控制,使鱼丸更加有弹性。 - 煮熟的鱼丸可以根据个人口味加入喜爱的调味汁。
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晋商博物院、忻州市博物馆的“雄关漫道、辉煌与共——晋商历史文化专题展”、太原市文物保护研究院(双塔博物馆)的“走进博物馆——民俗文化系列展之山西手工纸制作技艺与生活”2个展览,入选优秀陈列展览。
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山药有什么做法
山药是一种常见的食材,具有多种烹饪方式。以下是一些常见的山药做法: 1. 山药煮汤:将山药切成块状,加入适量的水和其他喜欢的配料,如鸡肉、骨头、豆腐等,煮成汤。 2. 山药炒肉:将山药切成片状或丝状,与炒肉一起炒制,加入调味料如盐、酱油、胡椒粉等。 3. 山药炖排骨:将山药和排骨一起放入炖锅中,加入适量的水和调料,如姜片、盐、料酒等,用小火慢慢炖制。 4. 山药糕:将山药削皮切块,加入适量的水和糯米粉搅拌成糊状,用蒸锅蒸熟后冷却,切成小块。 5. 山药沙拉:将山药切成丝状,与其他蔬菜如胡萝卜、黄瓜等一同切成丝,加入适量的调味料如盐、糖、醋等拌匀。 6. 山药粥:将山药和大米一同煮成粥,可以加入红枣、桂圆等其他材料提升口感。 7. 山药炖鸡汤:将山药切片,与鸡肉一同放入炖锅中,加入适量的水、姜片、盐等,炖制至鸡肉和山药熟烂。 以上仅是一些常见的山药做法,你还可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试。